事業内容
笑顔あふれる飲食店づくりをサポート
株式会社常笑は、「従業員やお客様が常に笑顔になる飲食店づくり」を実現するための総合的なコンサルティングサービスを提供しています。私たちは単なる利益向上だけでなく、店舗に関わるすべての人が笑顔になれる持続可能なビジネスモデルの構築をサポートします。
主なサービス
1. 経営コンサルティング
- 経営診断・分析
現状の経営状態を詳細に分析し、強みと課題を明確にします。 - 事業計画策定
持続可能な成長を実現するための具体的な事業計画を共に策定します。 - 収益改善プログラム
適正な原価管理、価格設定、業務効率化などを通じて収益性を向上させます。
2. 店舗運営サポート
- オペレーション構築・改善
従業員が働きやすく、効率的なオペレーションシステムを構築します。 - 人材育成プログラム
接客スキルの向上と従業員のモチベーション管理を支援します。 - マニュアル作成
誰でも一定の品質を提供できるマニュアルを作成します。
3. メニュー開発・食材調達
- コンセプトに合わせたメニュー開発
店舗の個性を活かした差別化メニューを開発します。 - 原価管理と食材調達最適化
品質を維持しながらコストを適正化する仕入れルートを確保します。 - 季節メニュー提案
季節感を取り入れた集客力のあるメニューを提案します。
4. 集客・マーケティング支援
- ブランディング戦略
店舗の強みを活かした独自のブランドイメージを構築します。 - デジタルマーケティング
SNS活用、予約システム導入、口コミ対策などのオンライン戦略を支援します。 - 販促企画の立案・実施
季節イベントやキャンペーンなど、効果的な販促企画を提供します。
5. 店舗デザイン・空間プロデュース
- コンセプト設計
店舗コンセプトに合った空間デザインを提案します。 - 客席レイアウト最適化
回転率と顧客満足度を両立する最適な席配置を設計します。 - 従業員動線設計
スタッフが働きやすい効率的な動線を考慮した店舗設計をサポートします。
6. 新規出店・業態転換支援
- 立地調査・分析
商圏調査や競合分析に基づいた最適な立地選定をサポートします。 - 出店計画策定
初期投資計画から収支シミュレーションまで、出店に必要な計画を策定します。 - 業態転換コンサルティング
既存店舗の強みを活かした新業態への転換をサポートします。
常笑メソッド
当社独自の「常笑メソッド」は、以下の3つの柱で構成されています：
1. スマイルスタッフプログラム
従業員が働きがいを感じ、自然と笑顔になれる職場環境づくりを支援します。適正な労働環境の整備、キャリアパスの明確化、チームビルディングなどを通じて、定着率の高い組織づくりをサポートします。
2. カスタマーハピネス戦略
お客様が心から満足し、笑顔になっていただけるサービス提供の仕組みを構築します。顧客心理に基づいたサービスフロー設計、リピート率向上の仕掛けづくり、クレーム対応などをトータルでサポートします。
3. 持続可能な収益モデル
単発の売上向上ではなく、長期的に安定した収益を確保できるビジネスモデルを構築します。固定費の最適化、商品構成の見直し、複数の収益源確保など、環境変化に強い経営基盤づくりを支援します。
サポート形態
- 定期コンサルティング契約
月に複数回の訪問とオンラインサポートで継続的に改善を進めます。 - スポットコンサルティング
特定の課題に焦点を当てた短期集中型のコンサルティングを提供します。 - セミナー・研修
経営者向け、店長向け、スタッフ向けなど、対象に合わせた研修プログラムを提供します。 - 開業パッケージ
コンセプト立案から開業準備、オープン後のフォローまで一貫してサポートします。
私たちの強み
- 実践経験に基づいたアドバイス
理論だけでなく、実際の店舗運営経験に基づいた実践的なアドバイスを提供します。 - カスタマイズされたソリューション
画一的な解決策ではなく、各店舗の状況に合わせたオーダーメイドのプランを提案します。 - 結果へのコミットメント
目標設定から実行、検証まで一貫して伴走し、成果にコミットします。 - 業界ネットワーク
食材メーカー、機器メーカー、内装業者など幅広い業界ネットワークを活用したサポートを提供します。
飲食店経営でお悩みの方、新規出店をお考えの方、業績アップを目指している方など、どんなことでもお気軽にご相談ください。初回相談は無料で承っております。
お問い合わせはこちらから。